Brasserie Irma Annecy : hommage à Paul Bocuse au bord du lac

Au bord du lac d’Annecy, la Brasserie Irma Annecy offre une expérience gastronomique unique qui mêle héritage familial et cadre exceptionnel. Ouverte en juillet 2020, cette dernière née des Maisons Bocuse rend hommage à Irma Roulier, la mère de Paul Bocuse, originaire d’Annecy. Entre terrasse panoramique face aux montagnes et cuisine traditionnelle revisitée, ce restaurant au bord du lac d’Annecy attire aussi bien les habitants que les visiteurs en quête d’une belle table savoyarde. Si vous prévoyez une visite, voici tout ce qu’il faut savoir sur ce lieu chargé d’émotion et de saveurs.

L’histoire d’Irma Bocuse, entre Annecy et Lyon

Derrière le nom de la Brasserie Irma Annecy se cache une belle histoire familiale. Irma Paule Camille Roulier, née le 18 octobre 1901 à Annecy, était la mère du célèbre chef Paul Bocuse. Ses parents tenaient la Brasserie Saint Jean, située rue Vaugelas dans le centre d’Annecy, un établissement aujourd’hui disparu mais qui a marqué la mémoire locale. C’est dans cette atmosphère de brasserie familiale qu’Irma grandit, avant d’épouser Georges Bocuse et de s’installer à Collonges-au-Mont-d’Or près de Lyon.

Le choix d’implanter un restaurant Bocuse à Annecy n’est donc pas anodin. Il s’inscrit dans une démarche de transmission et de reconnaissance envers cette femme qui a profondément influencé l’univers culinaire de son fils. L’établissement perpétue les valeurs de convivialité et de générosité chères à la famille Bocuse. Cette atmosphère se ressent dès l’entrée, où les visiteurs découvrent un lieu chaleureux qui respecte l’héritage tout en proposant une expérience contemporaine.

Où se situe le restaurant et comment y accéder facilement ?

Implantée avenue du Petit Port à Annecy-le-Vieux, la brasserie profite d’un emplacement privilégié au bord du lac. L’adresse exacte est : Avenue du Petit Port, 74940 Annecy-le-Vieux. Pour ceux qui souhaitent réserver ou se renseigner, le téléphone de la Brasserie Irma Annecy est le 04 50 27 62 05. Le restaurant est ouvert 7 jours sur 7, avec un service déjeuner de 12h à 14h et un service dîner de 19h à 22h.

Accès en voiture et stationnement

L’accès en voiture reste le moyen le plus pratique pour rejoindre l’établissement. Un parking est disponible à proximité immédiate, ce qui facilite grandement la venue, notamment pour les visiteurs venant de Genève ou d’autres villes de la région. Depuis le centre d’Annecy, comptez environ 10 minutes de trajet. La route longe le lac et offre déjà un avant-goût du cadre exceptionnel qui vous attend.

Transports en commun et mobilité douce

Pour ceux qui privilégient les transports en commun, plusieurs lignes de bus desservent le secteur d’Annecy-le-Vieux. Les pistes cyclables qui bordent le lac d’Annecy permettent également de venir à vélo, une option agréable les beaux jours. Cette accessibilité variée rend le restaurant ouvert à tous les types de visiteurs, qu’ils soient locaux ou touristes.

La carte du restaurant Bocuse Annecy : entre tradition et terroir

La cuisine proposée à la Brasserie Irma Annecy s’inscrit pleinement dans la tradition des Maisons Bocuse, avec une attention particulière portée aux produits locaux et de saison. Le chef et sa brigade travaillent des ingrédients frais, issus pour beaucoup du terroir savoyard et des circuits courts. Cette philosophie se retrouve dans chaque assiette, où la qualité prime sur la quantité.

Les plats signature à ne pas manquer

Parmi les incontournables de la carte, on retrouve la fameuse quenelle de brochet sauce homardine, spécialité emblématique des brasseries Bocuse. L’omble chevalier à la grenobloise met en valeur un poisson local du lac, tandis que la volaille fermière des Dombes rappelle les racines lyonnaises de la maison. Pour les amateurs de cuisine généreuse et authentique, l’escalope milanaise accompagnée de son gratin de macaronis ravira les papilles. En dessert, les gaufres Grand-Mère clôturent le repas sur une note réconfortante et gourmande.

Le menu du weekend, proposé autour de 32,90€, offre un excellent rapport qualité pour découvrir plusieurs plats. À la carte, prévoyez un budget moyen de 40 à 50€ par personne, hors boissons. Si les prix peuvent sembler élevés pour certains, ils s’expliquent par la qualité des produits, le cadre exceptionnel et le prestige de l’enseigne Bocuse.

Vins de Savoie et produits régionaux

La carte des vins met naturellement à l’honneur les cépages savoyards : apremont, chignin, mondeuse ou encore roussette de Savoie accompagnent parfaitement les plats proposés. Une petite épicerie fine Paul Bocuse sur place permet également de repartir avec des produits maison, parfait pour prolonger l’expérience chez soi.

Ambiance et décor : une terrasse vue lac inoubliable

L’atout majeur de la brasserie réside sans conteste dans sa terrasse exceptionnelle. Aménagée face au lac d’Annecy avec vue sur les montagnes environnantes, elle offre un cadre idyllique pour déjeuner ou dîner les beaux jours. Les tons beiges et bleus de la décoration intérieure créent une atmosphère apaisante qui rappelle les couleurs du lac. La salle à manger, spacieuse et lumineuse, s’ouvre sur une cuisine visible où l’on peut apercevoir les chefs à l’œuvre.

L’ambiance générale oscille entre élégance et convivialité. Si le lieu reste une brasserie, il affiche néanmoins un certain standing qui se ressent dans le service et la présentation des plats. Un détail touchant : le limonaire, cet orgue de barbarie, est joué pour les anniversaires, ajoutant une touche festive et nostalgique aux célébrations. Cette attention aux petits détails fait partie de l’expérience globale proposée par l’établissement.

Ce que disent les clients : avis sur la Brasserie Irma

Les retours des visiteurs permettent de se faire une idée concrète de l’expérience proposée. Sur TripAdvisor, la Brasserie Irma Annecy obtient une note de 3,5/5, ce qui la classe 17ème sur 77 établissements à Annecy-le-Vieux. Restaurant Guru lui attribue 3,9/5, tandis que le Gault & Millau lui accorde 12,5/20. Ces notes, sans être exceptionnelles, témoignent d’un restaurant apprécié mais qui divise selon les attentes de chacun.

Les points appréciés par les visiteurs

Les commentaires positifs soulignent avant tout le cadre magnifique et la vue sur le lac, véritables atouts de l’établissement. La qualité de la cuisine est généralement saluée, avec des plats bien préparés et des portions généreuses. Le service est décrit comme efficace et professionnel dans la majorité des cas. L’ambiance Bocuse, avec son mélange de tradition et de convivialité, séduit les amateurs de gastronomie savoyarde authentique. La terrasse reste le point d’orgue de nombreux avis, particulièrement appréciée en été.

Les aspects perfectibles selon les retours

Du côté des critiques, le rapport qualité-prix est parfois jugé élevé, surtout pour une brasserie. Certains visiteurs estiment que les tarifs ne sont pas toujours justifiés au regard de la prestation. Le service peut se montrer débordé lors des périodes de forte affluence, notamment les week-ends d’été et pendant la haute saison touristique. L’ambiance peut devenir bruyante lorsque la salle est pleine, ce qui peut gêner ceux qui recherchent un moment intimiste. Quelques avis mentionnent également des cuissons parfois approximatives ou un service qui manque de chaleur.

Le Chef Aupetit et son équipe : un savoir-faire reconnu

Depuis février 2022, le Chef Aupetit, Meilleur Ouvrier de France, dirige les cuisines de la brasserie. Son parcours impressionnant l’a mené de la Brasserie des Lumières à L’Est Lyon, avant de prendre les rênes de cet établissement annécien. Son approche culinaire respecte les codes de la maison Bocuse tout en apportant sa touche personnelle. La brigade, composée de professionnels formés aux standards de l’excellence, travaille dans une cuisine ouverte où la transparence et la précision sont de mise.

Le manager, Yvan Charvet, coordonne le service en salle avec une équipe attentive. Cette organisation permet de maintenir le niveau d’exigence propre aux établissements portant le nom de Maisons Bocuse, réseau qui compte plusieurs brasseries et restaurants reconnus pour leur cuisine traditionnelle française.

Réserver sa table : conseils pratiques et périodes à privilégier

La réservation est vivement recommandée, particulièrement si vous souhaitez profiter de la terrasse avec vue sur le lac. En haute saison estivale et les week-ends, l’affluence est forte et les places se font rares. Pour une table en terrasse, anticipez votre réservation 5 à 7 jours à l’avance, voire davantage pour les dates très demandées comme les week-ends de juillet-août.

Comment contacter le restaurant Irma à Annecy ?

Plusieurs options s’offrent à vous pour réserver. Le téléphone reste le moyen le plus direct : composez le 04 50 27 62 05 aux heures d’ouverture. Vous pouvez également passer par le site internet des Maisons Bocuse ou envoyer un email via le formulaire de contact. Pour les événements privés ou les réservations de groupe, le service commercial se tient à disposition pour étudier les possibilités de privatisation totale ou partielle de l’espace.

Côté timing, préférez les périodes de printemps et d’été pour profiter pleinement de la terrasse et du cadre extérieur. L’automne offre une atmosphère plus calme avec des couleurs magnifiques sur le lac et les montagnes. L’hiver, si la terrasse est moins accessible, l’intérieur cosy permet de passer un moment agréable dans une ambiance chaleureuse.

Comparaison avec d’autres restaurants du lac d’Annecy

Le lac d’Annecy ne manque pas d’établissements de qualité. Pour situer la Brasserie Irma dans ce paysage gastronomique local, quelques comparaisons s’imposent. Les Terrasses du Lac, par exemple, proposent une cuisine créative avec vue sur le lac, dans une gamme de prix similaire. Le restaurant Bleu 1801, plus intimiste, mise sur une cuisine gastronomique avec des prix légèrement supérieurs. L’Ô Bon Bec, plus accessible, offre une cuisine bistrot de qualité sans le standing Bocuse.

La Brasserie Irma Annecy se positionne comme une brasserie haut de gamme, portée par la notoriété du nom Bocuse et un cadre exceptionnel. Les prix pratiqués reflètent ce positionnement, avec un budget moyen légèrement plus élevé que la concurrence locale, mais justifié par l’expérience globale proposée. Pour ceux qui recherchent des alternatives, sachez que la région regorge d’adresses intéressantes, comme d’autres tables familiales réputées qui méritent le détour.

Conseils pour profiter au mieux de votre visite

Quelques astuces permettent d’optimiser votre expérience. Si possible, réservez une table sur la terrasse pour les beaux jours, en précisant votre préférence pour une vue dégagée sur le lac. Arrivez légèrement en avance pour profiter des abords du restaurant et de la promenade au bord de l’eau. N’hésitez pas à demander conseil au personnel pour les accords mets-vins, l’équipe connaît bien la carte et saura vous orienter selon vos goûts.

Goûtez au moins une des spécialités signature, en particulier la quenelle de brochet si vous ne la connaissez pas, ou l’omble chevalier pour découvrir un produit local d’exception. Prévoyez un budget réaliste en consultant les prix au préalable, cela évitera toute mauvaise surprise à l’addition. Pensez à visiter l’épicerie fine sur place pour emporter quelques produits de la Maison Bocuse. Enfin, si vous souhaitez une ambiance plus calme, privilégiez les déjeuners en semaine plutôt que les services du week-end qui attirent davantage de monde.

Un moment privilégié face aux eaux du lac

La Brasserie Irma représente bien plus qu’un simple restaurant au bord du lac d’Annecy. C’est un lieu chargé d’histoire familiale, où l’héritage de Paul Bocuse rencontre la beauté naturelle savoyarde. Entre cuisine traditionnelle de qualité, cadre exceptionnel et service attentif, l’établissement propose une expérience complète qui mérite le détour, particulièrement pour une occasion spéciale ou une découverte gastronomique de la région.

Les prix pratiqués positionnent clairement la brasserie dans le haut de gamme local, ce qui peut constituer un frein pour certains budgets. Néanmoins, la combinaison du nom Bocuse, de la vue panoramique et de la qualité des produits justifie cet investissement pour beaucoup de visiteurs. Si vous appréciez les lieux qui racontent une histoire tout en offrant une prestation culinaire soignée, la Brasserie Irma Annecy saura vous séduire. N’oubliez pas de réserver, surtout pour profiter de la terrasse lors des journées ensoleillées.

Pour prolonger votre découverte de la gastronomie française et des adresses d’exception, vous pourriez aussi vous intéresser à d’autres restaurants emblématiques qui perpétuent les traditions culinaires régionales dans des cadres tout aussi remarquables.

FAQ

Quels sont les horaires d’ouverture de la Brasserie Irma à Annecy ?

Le restaurant est ouvert 7 jours sur 7 toute l’année. Le service du déjeuner se déroule de 12h à 14h, tandis que le service du dîner a lieu de 19h à 22h. Ces horaires peuvent être légèrement modifiés lors des jours fériés ou d’événements particuliers, il reste préférable de vérifier par téléphone au 04 50 27 62 05 avant de vous déplacer, notamment en période de fêtes.

Faut-il obligatoirement réserver une table à la Brasserie Irma Bocuse ?

La réservation est fortement recommandée, surtout pour les week-ends, les périodes de vacances scolaires et si vous souhaitez une table sur la terrasse avec vue lac. En haute saison touristique, de mai à septembre, l’affluence est particulièrement importante et les places s’envolent rapidement. Des tables peuvent être disponibles en semaine sans réservation, mais mieux vaut ne pas prendre de risque pour éviter toute déception. Pour les groupes de plus de 6 personnes, la réservation devient indispensable.

Quel budget prévoir pour un repas à la Brasserie Irma Annecy ?

Le menu du weekend est proposé autour de 32,90€ pour un repas complet comprenant entrée, plat et dessert. À la carte, comptez entre 40 et 60€ par personne hors boissons. Les vins, selon les choix, peuvent faire grimper la note de 20 à 50€ supplémentaires par bouteille. Pour une soirée complète avec apéritif, vin et café, un budget de 70 à 80€ par personne semble raisonnable. Ce positionnement tarifaire s’explique par la qualité des produits, le cadre exceptionnel et la renommée Bocuse.

Le restaurant accepte-t-il les enfants et propose-t-il un menu adapté ?

La Brasserie Irma accueille les familles avec enfants dans une ambiance conviviale. L’établissement dispose de chaises hautes pour les plus petits. La carte, bien que traditionnelle, propose des plats qui peuvent convenir aux enfants, comme les pâtes ou certaines viandes simples. Renseignez-vous lors de votre réservation sur l’existence d’un menu enfant spécifique, qui peut être proposé selon les périodes. Le service se montre généralement bienveillant avec les jeunes convives.

Y a-t-il un parking disponible près du restaurant Irma à Annecy ?

Un parking est disponible à proximité immédiate de l’établissement, facilitant l’accès en voiture. Selon l’affluence, des places gratuites peuvent être trouvées dans les rues adjacentes. Le stationnement étant parfois limité en haute saison, prévoyez d’arriver quelques minutes en avance pour vous garer sereinement. Pour ceux qui viennent de plus loin, l’accès depuis l’autoroute et les axes principaux est bien indiqué, la brasserie se situant sur un axe fréquenté du bord du lac.

Peut-on privatiser la Brasserie Irma pour un événement professionnel ou familial ?

La privatisation partielle ou totale de la brasserie est possible pour des événements professionnels, des anniversaires, des mariages ou d’autres célébrations. Pour ce type de demande, contactez directement le service commercial de l’établissement via le formulaire en ligne ou par téléphone. L’équipe pourra vous proposer des formules adaptées à votre budget et au nombre de convives. Les espaces, notamment la terrasse, se prêtent particulièrement bien aux réceptions estivales avec vue sur le lac.

Quels sont les plats incontournables à goûter absolument ?

La quenelle de brochet sauce homardine reste la spécialité emblématique des brasseries Bocuse et mérite d’être dégustée au moins une fois. L’omble chevalier à la grenobloise met en valeur un poisson noble du lac d’Annecy, préparé dans la pure tradition savoyarde. La volaille fermière des Dombes rappelle les racines lyonnaises de la maison avec une viande tendre et savoureuse. Pour terminer, les gaufres Grand-Mère constituent un dessert réconfortant qui rend hommage aux recettes familiales transmises de génération en génération dans la famille Bocuse.

La Brasserie Irma propose-t-elle des options végétariennes ou véganes ?

La carte reste axée sur une cuisine traditionnelle de brasserie, avec une prédominance de viandes, poissons et préparations classiques. Les options strictement végétariennes ou véganes peuvent être limitées. Toutefois, le chef et son équipe peuvent généralement adapter certains plats selon les régimes alimentaires spécifiques. Signalez vos restrictions alimentaires lors de votre réservation, l’établissement fera son possible pour vous proposer une alternative satisfaisante. Des entrées à base de légumes de saison figurent régulièrement à la carte.

Quelle est la meilleure saison pour visiter le restaurant Bocuse à Annecy ?

Le printemps et l’été restent les périodes idéales pour profiter pleinement de la terrasse et de la vue exceptionnelle sur le lac et les montagnes. De mai à septembre, les journées ensoleillées permettent de déjeuner ou dîner en extérieur dans un cadre idyllique. L’automne offre une atmosphère plus calme avec des couleurs magnifiques et une lumière particulière sur le lac. L’hiver, bien que la terrasse soit fermée, permet de découvrir l’intérieur cosy et chaleureux de la brasserie, avec une ambiance plus intimiste. Chaque saison a son charme, à choisir selon vos préférences.

Comment contacter directement la Brasserie Irma pour toute question ?

Pour toute demande d’information, réservation ou question particulière, plusieurs moyens de contact sont disponibles. Par téléphone, composez le 04 50 27 62 05 pendant les heures d’ouverture du restaurant. Vous pouvez également utiliser le formulaire de contact disponible sur le site officiel des Maisons Bocuse, section Brasserie Irma. Un email direct peut être envoyé via cette plateforme. Pour les demandes de privatisation ou les événements spéciaux, le service commercial répondra à vos besoins dans les meilleurs délais. L’équipe se montre généralement réactive et à l’écoute des sollicitations.